来自日本山形的惊喜——十九代五左卫门清酒

创建于1866年的滨田株式会社（沖正宗）至今已有 150余年的历史，从成立以来所积累的技术和酿造清酒的精神，即使是利用现代化生产出高品质且稳定 的产品的现在，这些技术和精神仍然传承了下来。每个人都不忘“酒乃人造”的原则，对酒的热情， 从古至今都不曾改变。滨田株式会社的代代家主传承了“五左卫门”这个名字，到如今已是第十九代，“十九代五左卫门” 由此而来。

山形县是日本清酒的名片，拥有很多清酒造，许多在世界上都享有盛誉。有着天然的酿酒条件， 清酒原料和大米的生产基地，所产稻米以质优味美著称，融化的雪水造就的众多清流河水保证了酿酒用水的甘甜；四季分明、冬季严寒加上昼夜 温差大等气候条件，给生产清酒提供了良好的外部条件，因此被誉为酿酒王国。

著名的十四代清酒便是出自山形县，除了自家研发的优秀的米种，山形县优异的环境及丰富的水资源是成就十四代名气不可或缺的要素。

十九代五左卫门只是酒款的名字，滨田酒造才是酒造的名称。滨田酒造1866年在山形县成立，已有超过100年历史，从开始就已有着品质第一的坚持，多年来都以酿造高品质的吟酿清酒为目标。

十九代五左卫门其中一款”雪女神“精米步合只有38%，由磨米到发酵都以全人手制造，发酵时也使用较细小的容器，以便人手操控和精准控制发酵的温度，酿造出低产量但高品质的清酒。

日本清酒之所以好喝，是因为抓住了大米的灵魂，对酿酒的米和水，特别讲究。十九代采用了山形县特制酿酒米——“雪女神”、“出羽璨璨”、“出羽里”、“艳姬”几款大米来酿酒的清酒每款都有不同的味道，有的略带甜味，有的则偏辛口，不同的口味总有一款相信你会喜欢。